【捨てる所なく、全てをパリパリに揚げています】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 夏場の暑い時にはサッパリとしたメニューに殺到しますが、秋から冬にかけては「にじます…
【寒い日がまだまだ続きますが、温かいメニューでも】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 実はこれからの方が寒い日々が続きそうですので、温かいメニューでもいかがでしょう…
【全体的な生産量は減らしても、釣り堀の為に生産】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先日、長年のお付き合いのある地元のこんにゃく生産者さんの家に行ったところ、かなり…
【気軽に買えるお土産としてお客様に喜ばれています】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 この時期は、お客様などもそれほど多い訳ではないのですが、お会計時に「ついで買い…
【わらびの保存方法が良いから美味しいのです】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 本来であれば春に収穫したわらびを、その時期だけで食べていただくのが良いと思いますが。…
【小さく切ってあり、食べやすいのが人気の理由の一つ】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大女将が生芋から手づくりで仕込む「こんにゃく」ですが、それを使った「味噌おで…
【心も体も温まる田舎の山菜メニューがメインです】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今の時期の釣り堀店内メニューはこちらになっています、けんちん汁・味噌おでん・山菜…
【画面上でこのプルプル感が伝わるでしょうか?】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今日は大晦日の通常営業になります、皆さま温かい服装でお出かけください。 さて…
【この時期は週に何度も大女将が仕込んでいます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 冬になると絶対的なお客様の数は減りますが、それでも「こんにゃくをお土産に」などと購…
【これはもう秩父名物言うより、釣り堀名物に近い】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大女将の生まれが皆野町なので、僕らは子供の頃から成れ親しんだ食べ物である「味噌ポ…