【+１枚の上着を持ってお出かけください】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

にじますの炭火焼きは当店では4面焼きます、その1面目は魚の表面から焼きます（魚を焼く時には表面から焼くのがスタンダードですね）

こちらはやや弱く焼きます（残りの3面を焼いている時に余熱で焼けてしまう為）、もちろん雄と雌だとか季節によっても焼き方を変えているので、この辺の焼き具合が難しく技術の要る所になります。是非食べる時に少しだけ気にしてみて下さい^^

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

子供とおでかけ情報・いこーよ

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