【+１枚の上着を持ってお出かけください】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

にじますの炭火焼きは当店では4面焼きます、その2面目は魚の裏面を焼きます。

こちらはやや強く焼きます（表面を比較的弱めに焼くので裏面はしっかりと焼きます）、もちろんこの焦げ目の匂いが食欲をそそるのですが、焦げ目が無い方が良いというお客様もいるので、その辺は加減しながらの焼きになりますね。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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