【これを切って茹でて容器で冷やして固めてOK】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

釣り堀のこんにゃくメニュー「味噌おでん」・「刺身こんにゃく」が、この時期に多くのお客様に喜んでいただいてます。

この仕込みは大女将が中心になっているのですが、未だに完璧なこんにゃくを仕込むのは大変だと言います。少し硬い・少し柔らかいなど毎回同じレシピで作っても同じようには出来ない、難しいものですね。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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