【にじますの炭火焼きは、塩だけでシンプルに焼いてます】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

にじますの炭火役を食べたお客様の多くに質問される事なんですが「どんな高級な岩塩使ってるんですか？」って事です。非常に申し上げにくいのですが・・・「シンプルに塩だけ（普通の）」で焼いてます。

特別高級な塩を使ってる訳でも無いのですが、恐らく釣り池の管理（掃除）・にじますへの塩の付け方・焼き加減などで美味しく感じてもらえるのかなぁと思ってます。

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釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

風布にじます釣り堀センター

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