おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる
風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。
旬の山菜料理をメインにしているのは、皆様ご存知だと思います。
5月頃に収穫できる「わらび」を使った、山菜うどんですが
大女将が「最後かなー」と、秘密の場所から採って来てくれました。
わらびと油揚げを軽く煮て、大量にうどんにトッピングするので
うどんの味に深みがでてきます!!!
しかし「旬」の味なので、それも今週で終わりかな~とも思います。
若女将の肝いりで新メニューに加わった「山菜うどん」ですが
すぐに大人気になり、改めて若女将は凄いなぁーと感じました^^:
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