三代目のつぶやき

投稿日:2017年6月3日

人気の山菜うどん、わらびが採れたのでまだ食べられます

おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

 

旬の山菜料理をメインにしているのは、皆様ご存知だと思います。

5月頃に収穫できる「わらび」を使った、山菜うどんですが

大女将が「最後かなー」と、秘密の場所から採って来てくれました。

 

わらびと油揚げを軽く煮て、大量にうどんにトッピングするので

うどんの味に深みがでてきます!!!

しかし「旬」の味なので、それも今週で終わりかな~とも思います。

 

若女将の肝いりで新メニューに加わった「山菜うどん」ですが

すぐに大人気になり、改めて若女将は凄いなぁーと感じました^^:

 

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