【風布は少しだけ秋の気配が早く感じられそうです】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

良くお客様に「にじますの炭火焼の一番美味しい季節は？」と聞かれることも多いのですが、鮎などと違い季節感も無いので難しいのですが・・・僕自身は気温も下がり空気が澄んできたり周りの雰囲気やメニュー構成から考えると、「秋～冬が一番美味しい」と答えています。

その美味しくなる季節を迎えるにあたり、夏とは違って少し大きなにじますを仕入れる事もありますので、更に美味しく食べていただけると思います。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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