おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

１０年とは言いませんが・・・それに近いでしょうか？

みそポテトがＢ級グルメとしてスポットライトを浴びて

何故だか急に表舞台に出てきたんですｗｗ

秩父地域の方なら「なんで？」って思うかもしれませんね。

僕自身も同じようにそー思ってました。

（大女将が皆野町出身で、子供の頃よく食べていたので）

それからはＴＶに取り上げられたり、Ｂ級グルメ大会が開催されたりで

一気にメジャーで人気者になっていったんです。

釣り掘でもメニューに加えたところ、直ぐに人気になりました。

今でこそ他のメニューに負けることもありますが

年間通して安定して売れるメニューって、そーそー無いです。

ジャガイモは比較的好き嫌い無いし、作り方も簡単だし、

良い事づくめなメニューですが、特徴も出しにくいのです。

なので、釣り掘では「甘味噌」をこだわって大女将が

赤味噌・白味噌を季節や微妙な塩梅を見てブレンドしてます。

それが「美味しい！！」って言われ、お土産に買うお客様も

多いので、大女将も一生懸命に仕込んでます＾＾

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