【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

この時期の山菜採りといえば、山蕗（やまぶき）があります。今時期の比較的大きなものは、しっかりと煮てきゃらぶきに仕込みます。

仕込みをしているとアクで指先が真っ黒になるのですが、昔はお婆ちゃんの手が真っ黒だったのは、こーいう事なんだなぁと今になって思います。

春先にも比較的小さめの物が収穫できるのですが、こちらは小女子などと煮て食べます。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

子供とおでかけ情報・いこーよ

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