【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

風布の特徴に【大きなにじます】というのが有ると思います。正直言えば生産者さんも小さい方が効率よいでしょうし、釣り堀側も小さい方が管理しやすいのは事実です。

しかし、釣り上げた時の感触や、備長炭で焼き上げてお皿にせてお客様に持って行った時の驚かれようと、食べた時の美味しさはある程度の大きさにならないと出ないと思っています。

良くお客様に「一番美味しい季節は？」と聞かれますが、個人的にはこれからの時期で秋～冬が一番美味しいと思っています！！！

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

子供とおでかけ情報・いこーよ

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