おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

今年の梅は不作・・・そー思っていましたが豊作みたいですｗ

水曜日に急に言われて、お店をを４軒行って揃えました。

３５０円・５００円・８００円の３種類の瓶で、合計４００個ほど買い

これを一度高温で煮沸消毒してから、今度は梅の仕込み

梅を拭いて、ヘタを取り綺麗にして、計って詰めての繰り返し

熟れてしまう前に全部終わるかなぁー

全部のザラメが溶けて美味しく飲めるのは１０月頃ですね＾＾

（画像は昨年の作業時に撮ったものです）

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