【炭火焼きと季節の山菜料理】

【春の旬・ふきの天ぷら始まってます】

おはようございます。

今年で創業62年　風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

本当に申し訳ない事なんですが・・・3～4年前に取引を開始するまで【頂鱒（イタダキマス）】の存在を知りませんでした。

1㎏とか2㎏などの大型の魚を釣る、俗にいうスポーツフィッシング系の世界では皆さんご存じのようでしたが、色々とアンテナを張っていたつもりでしたが知りませんでした。聞いてみると埼玉に活魚（生きてる状態）で卸してるのは風布だけ？だとも聞きました。どーりで知らなかった訳だ（言い訳）

逆に言えば埼玉でこの【頂鱒（イタダキマス）】が釣れて食べられるのは風布だけですね！！！

春の暖かさまでもう少しの我慢ですね、釣り堀のお出かけの際には（＋1枚の上着）を持ってお出かけしてくださいね！！！

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。