【ふき天ぷらは、春の味でやや大人好みですね】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

先週位からJA直売所に少量だけですが出回るようになりました「ふき」ですが、極一部でも釣り堀敷地内でも採れるようになったので「天ぷら」メニューにしています。

早採れのふきなので、気温やタイミングが合わないと採れない事もあるのですが、大女将が毎日マル秘の場所をチェックしています！！！

「ふき天ぷら」は春の味で、やや苦みもあり大人が好まれることも多いですが、釣り堀では旬の食材を多くのお客様に美味しく食べてもらいたいので、積極的に若い人にも声を掛けています。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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