【生芋から少量づつ作るから、新鮮で美味しい】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

こちらが「こんにゃく芋」になります、これを切って潰して湯がいて固めて・・・文字にすれば簡単ですが、長年の勘で作る事も多く、大女将などでも「毎回仕上がりに差が出る」そーです、なかなか奥深いですね。

ぜひ今年の初物を食べてみて下さい、市販のこんにゃくとは驚くほど違いますよ！！！

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

風布にじます釣り堀センター

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