【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

最近色んな会議に出席させてもらい、その際にある方から「桜のチップ」で何か特産品を作ってみてはどーか？と提案されたので色々とイメージ・・・

もちろんにじますの燻製は商品として出したことはありました、それは外部の専門業者に依頼したもので凄く美味しい物に仕上がりましたが、今思えば15年以上前の話なので少し時代を先取りし過ぎたのもあるのかな。燻製商品としては我慢できなくて5年持たずに撤退しました。

もちろんその時の失敗もあるのですが、時代も変わったし色んな燻製にチャレンジしてみようと思ってます。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

子供とおでかけ情報・いこーよ

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