【暑い夏は5℃涼しい都心から一番近い避暑地へ】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

身長が180cm近くある私自身ですが、備長炭でにじますを焼く時には顔を中心にかなり熱くなります。

弱火でトロトロ焼くのも良いのですが、どちらにしても最後は強火でカリカリに表面を焼きあげます。良くお客様に「熱いでしょ？」と言われますが、慣れているとはいえ流石にこの時期は厳しい暑さですね（笑

でも、美味しい炭火焼きをお客様に食べて頂くために、今日も一生懸命に炭火の前で焼きます！！！

コロナ感染症対策にご理解とご協力をお願い致します。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

風布にじます釣り堀センター

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