【炭火焼きと季節の山菜料理】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

失われた30年というか、今現在の状況で言えば個人店が薄利多売で営業をするのは非常に難しくなっていますね。

更に言えば仮に薄利多売の方向に経営の舵を切るとしても、それに対応できるだけのスタッフも足りません。なので風布では厚利少売（こうりしょうばい）で考えています。ってこの言葉も僕自身初めて聞きましたが、要するに質の高いサービス（商品）を提供して、それに見合う料金を頂くという事ですね。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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