先日の月曜日に、一日中ぐるぐる回って炭の仕入れに行ってきました。 祖父が炭窯で焼いていたのを、40年以上前の事ですが少し覚えています。 しかしそれ以降は【使う専門】だったので、知っているようで知らない事ばかり 今回色んな職人の方に会い、色んな話を聞いて新しく覚え…
寒くなると人気になるメニューがコチラですね、【山のきのこ煮】 大女将が内緒の場所で採ってきますので、僕らも場所を知りませんw 出汁で煮てきのこの美味しさも出てきて絡み、美味しいのです^^ ぜひ、一度食べてみて下さい!!! 子供と…
昨日は思いもよらぬ11月の雪で、釣り堀を臨時休業しランチも休みました 楽しみにされていたお客様には申し訳ございませんでした。 今週になってから急に寒さが増し、本格的な冬モードになってきましたね。 そんな今日は本庄で臨時のランチ営業の日です …
木曜日の雪は驚きましたね、紅葉と雪景色を同時に見られて 嬉しいというか驚いたというか・・・とにかく大変でした。 でもちゃんと掃いたから雪の心配は有りません^^ そんな今週末の天気予報です 26日 (土) 晴れのち曇り 最高気温。…
今日は東松山市の結婚式場プリーツ.Mさんで開催されるイベント プリマルシェに参加させてもらいます。 今日は三代目一人での参加になります、にじます炭火焼き・掴み取り 沢山持って行きますからぜひお出かけ下さいね~~~ 子供とお出かけ情報…
本日火曜日で釣り堀は定休日ですが。。。 常連のお客様のご要望により臨時で夜からの鍋コースで営業します。 さて、普段はあまりしない鍋の仕込みしなきゃ^^: 子供とお出かけ情報サイト・いこーよ 【思い出】・【口コミ】を書いて【行きたい】ボタ…
先週の木曜日に浦和の県庁隣にある施設に、出張してきました。 2016年度の埼玉県おもてなし大賞の、最終審査のプレゼンです!! 10分の発表時間のところ、9分30秒でしっかりと終わらせて その後の質問にも胸を張って堂々と回答してきました・・・が …
釣り堀の未来の方向性の一部分ですが、意外と楽しい企画 以前からお客様に「泊まれないのか?」「キャンプ場作れば?」 こーいう事を熱望されていたので、少しづつ知り合いにお願いしながら 色んなサンプルを取りたいと考えています。 子供とお出…
各地で紅葉便りが届いていますが、ここ風布でも見頃です^^ ただ・・・紅葉ってほんの一瞬だけですぐに散ってしまうんですよね そんな儚さも紅葉を見る楽しさの一部なのかもしれませんね!! 子供とお出かけ情報サイト・いこーよ …
この画像は昨年の同じ時期頃だったと記憶してます、綺麗ですね~ まだここまで色付いてませんが、秩父長瀞方面では色付いてきて 紅葉祭りも開催されている所もあるみたいですね。 この時期の美しさって一瞬ですが、楽しむ余裕も欲しいですね^^ …