【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

皆さんはホームセンターなどで山積みになっている炭をイメージするかもしれませんが、今回はも~少し深く掘り下げて「備長炭にしかできない２つの燃焼特性」という内容で合計3回の記事の最終回です。

早く熱が伝わるけど低温だから焦げにくい。なのに冷めにくいのです。

備長炭は他の熱源よりも早く焼ける事から、高火力と思われるかもしれませんが、実は燃焼温度は低いのです、その上赤外線量も豊富。

低温なのに食材に多くの熱を伝える事が出来ます。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

子供とおでかけ情報・いこーよ

【思い出】・【口コミ】を書いて【行きたい】ボタンを宜しくお願いいたします。

皆様の【いいね】や【チェックイン】機能をぜひお使いください。