備長炭

投稿日:2024年9月10日

今度は黒炭が無い騒ぎ

【つりぼり創業60周年感謝祭】

 

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

 

毎年のように夏には何かトラブルがある!!!

今年に限って言えば(火をおこす為の黒炭)まで品薄・価格UPとなり、非常に苦労しています。

ここ数年は初代の祖父が焼いていた炭を使っていたのも有り、仕入れはしていませんでした、その数年間の間に廃業してしまった炭焼き職人さんも多いらしく、どこから仕入れるかなと頭を悩ませています。

 

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

 

 

 

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