旬の味

投稿日:2023年9月9日

山菜が染みて美味しい@山菜うどん

【風布は少しだけ秋の気配が早く感じられそうです】

 

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

 

釣り堀の「山菜うどん」の山菜(わらび・竹の子等)は自家製の物を使っているので、その日に使う量を塩抜きしたりして使っています。

特にわらびは柔らかくて味が染みていて美味しいと評判ですので、これからの季節にはピッタリですのでぜひ食べてみて下さい。

 

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

 

 

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