【炭火焼きと季節の山菜料理】

【大人気の秋メニュー始まってます】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

春先に収穫した自生している「わらび」を塩漬けで保存して置き、使う度に塩抜きをして使っています。これは「竹の子」などにも使っているのですが長期保存が出来て良いですね。

市販の山菜とは味が全然違う、自家製の山菜を使った「山菜うどん」は味が染みてて美味しいですよ！！！

平日にご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けしますが、この暑さで魚の育成が困難になってきたのもあり

申し訳ございませんが、暫くは平日の月曜～金曜を全て休み土日祝のみの営業となります。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。