【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

タイトルは「なぜ珪藻土の七輪を使うのか」の合計3回の記事の2回目です。

炭が硬くなればなるほど何で燃やすかが重要で、器の蓄熱性が重要になります。

熱が周りに逃げずに蓄えられる容器が必要で、金属製の七輪では熱が周りに逃げてしまうので、それが珪藻土の七輪を使う理由でもあります。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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