【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

皆さんはホームセンターなどで山積みになっている炭をイメージするかもしれませんが、今回はも~少し深く掘り下げて「備長炭にしかできない２つの燃焼特性」という内容で合計3回の記事の2回目です。

ガスや電気グリルなどの熱源の方が安くて簡単だし万能です。

それでも僕らが使う理由はその炭火だけが持つ「燃焼特性」があるからですね。

①　燃焼温度が低い事

②　赤外線が豊富な事

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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