自家製甘味噌を付けてどーぞ

少量づつ、大女将が仕込みます

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

釣り堀の味噌おでんは、数年前にリニューアルしました。その内容は「切り方」を変えて「大きさ」を変えて食べやすくしました。

その量自体は同じなんですが、3等分ではなく5等分にし、それにより老若男女どなたでも食べやすいサイズになり、喜ばれています。

やはり当たり前ですが、お客様目線で物事を考えないとダメなんですね。

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