自宅で採れる「ふき」、一時は大量過ぎて困りましたｗ

画像は「ふき天ぷら」ですが、「タラの芽天ぷら」も始めました

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

山菜の豊富に採れる風布地域ですが、先日から「タラの芽」が採れ始めたので天ぷらで提供しています。やはり旬のなかの旬、今は「ふき」よりも「タラの芽」の方が人気です。この時期しか食べられない山菜の旬の味、ぜひ食べてみてください。

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