【今年の冷汁ざるうどんは、昨年までと少し違う】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

先週から一部の夏メニューを販売開始しましたが、やはりこの時期特に人気なのはコチラ「秩父名物　冷汁ざるうどん」です。

実は今年のざるうどんは昨年と少し違うのです、それは厨房のオペレーション（作り方や手順）なので、直接お客様には見えませんがかなり違います。それをぜひ感じ取ってもらいたいですねー。

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