【炭火焼きと季節の山菜料理】

【春の旬・ふきの天ぷら始まってます】

おはようございます。

今年で創業62年　風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

毎年春先に大量のきゃらぶきを仕込んでいるのですが、風布では（わざと冷凍で保存）しています。

もちろんそのまま冷蔵保存でも美味しいのですが、大量に仕込むからという以外にも（一度冷凍にして繊維を壊すと柔らかくなり美味しくなる）からです。食べてみれば一目瞭然の違いなんですね。めっちゃ美味しいですよ、ぜひ食べてみてください！！！

春の暖かさまでもう少しの我慢ですね、釣り堀のお出かけの際には（＋1枚の上着）を持ってお出かけしてくださいね！！！

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。