【炭火焼きと季節の山菜料理】

【5℃涼しい都心から一番近い避暑地の釣り堀】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

先日からR7年収穫分の梅を天日干ししていますが、めっちゃ美味しそうに干せています。

しかしこの梅干しはまだ販売しません、ゆっくりと熟成させて寝かせてからの販売になります。寝かせると塩っぱさの中に甘みも出るので、より美味しくなります。

今販売してるのはR5年の梅干しかな？2年物です！！！

この暑さで魚の育成が困難になってきたのもあり、暫くは平日の月曜～金曜を全て休み土日祝のみの営業となります。

平日にご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けしますが、水温が下がれば大丈夫ですので、例年だと９月中旬には平日の営業を再開出来ると思います。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。