【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

今日は「科学的に認められた炭の働き・前編」の合計3回の最終記事です。

炭の漢字は山に灰と書くように、ミネラル（灰の成分）を含んだ炭素の塊です。

その為にポットや炊飯器に炭を入れると、吸着効果でカルキ臭などの臭気成分を除去するとともに、ミネラル成分とアルカリ効果で水やご飯が美味しくなるのです。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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