【つりぼり創業60周年感謝祭】

おはようございます。

炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

皆さんはホームセンターなどで山積みになっている炭をイメージするかもしれませんが、今回はも~少し深く掘り下げて「炭の種類について」という内容で合計4回の記事の最終回です。

「黒炭」は白炭の技術を基に日本独自の工夫で完成した炭らしいです。（初耳でした）

白炭よりも柔らかく火の付きが良く消えにくいので、茶の湯の世界でも重宝されてましたね。主に使われるのは、ナラ・クヌギ・コナラ・ミズナラなどの樹木で、生産地としては岩手・千葉・大阪などがあります。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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