【炭火焼きと季節の山菜料理】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

今回は「炭火で焼くと美味しい意外な食材」についての内容で合計8回の記事の4回目です。

「生魚」は炭火で焼くからこそ水分を多く含んだまま加熱でき、外はこんがり中はふっくらと焼けます。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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