【炭火焼きと季節の山菜料理】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

炭の事をもっと深く知りたくてずーっとInstagramで追いかけてる、備長炭専門店・廣備　さんの記事を廣備さんに許可を得て、当店のSNSでも使わせていただける事になりました。

まずは「いい炭を使うと火力が違うのか？」の合計4回の最終記事です。

とにかく良い備長炭を使っても、その特性を知り性能を100%出してあげれば、とても良く焼けます。

とにかく炭はあくまでも道具の内の1つなので、それを使う僕らの力量に掛かっているから日々勉強なのですね。

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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