【寒くなるこの時期は、身が締まっていて美味しい】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 昨シーズンに収穫して漬けたわらびを使った「山菜うどん」の販売を先日で休止しました…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 こちらは、大女将が週に2回程生芋をすり潰して作る「手づくりこんにゃく」です。店…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀で仕入れをしている、やや小さめの油揚げは「いなり寿司」に最適な大きさです…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀ではずーっと1番人気メニューの「みそポテト」ですが、それ自体が人気なのは…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 老若男女広く皆様に人気の「にじますの唐揚げ」です。 ホクホクの身はもちろ…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 本日も寒いですが釣り堀は通常営業になります。 お正月の三が日などは、お孫…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大女将が週に何度も、生芋から手づくりするこんにゃくで作る人気メニュー「味噌おで…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先日、仲間が「みそポテト」のメニュー化の話をしていたので、15年ほど前から釣り…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 わらびって結構輸入物も多いと知りました、なんか勝手に国産しか無いのかと思ってま…
【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今週も「生芋から手づくりするこんにゃく」を大女将が2回程仕込んでいて忙しそうで…