【体の中からゆっくりと温まるメニューですね】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 寒い3連休でしたがそんな日には暖かい客席で、温かいメニューをどーぞ。 「けんち…
【手づくりならではの素朴な美味しさが人気です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 年間を通して色々な山菜料理が食べられる「手づくりのお惣菜」ですが、ちょっとしたお土…
【意外とみかんの皮を大量に消費しそうなので大変です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 昨年秋から色々と試行錯誤している「風布みかん七味」ですが、これがなかなか難し…
【販売方法を少し変えて、お客様からも好評です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今年から「梅シロップ」の販売方法を変えてみましたが、こちらお客様に好評で複数個購入…
【辛さだけじゃない、柑橘類の風味を活かしたブレンドで】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先日もお話ししましたが、長らく釣り堀で使っていた「風布みかん七味」ですが、そ…
【冷たい水で身が引き締まり、炭火で焼いて身がふっくらです】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 お客様にもよく「にじます炭火焼はいつが一番美味しいの?」と聞かれます、「食べ…
【これを食べなきゃ釣り堀は語れないほどの名物料理!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 お陰様で今シーズンも沢山のお客様に「美味しい・やっぱり違うね」などとお褒め…
【とうとうオリジナルブレンドで自作します!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 10年ほど取り扱っていたみかん農家の方がみかん七味の生産を辞めたので、色々悩んでみ…
【大女将の手づくりこんにゃくは、舌触りと喉越しが違う!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 お正月の時期には特に「お土産」として皆様に喜ばれている「生芋から作る大女将…
【外は寒いですが、客席は温かくなっていますよ!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 やはり寒い日々が続きますが、釣り堀では(けんちん汁・うどん等)温かいメニュー盛…