【近いうちに完売してしまうかもしれません】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 昨年大量に収穫出来て、塩漬け保存を教えてもらい、苦肉の策として「山菜うどん」を常時メニ…
【かなり広い場所を一人で草刈り作業です】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀では「旬」を大事にしているので、季節やタイミングで食べられる山菜などが変わります、…
【大女将が週に何度も一生懸命に仕込んでます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 ここ最近は寒さのピークも超えてきたという感じなので、サッパリしたものが好まれるように…
【水割りでも、炭酸割でも美味しく飲めますよ】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先週の飛び石連休中も多くのお客様にご来店頂き、また沢山お土産でお買い上げいただきまし…
【先週末は売り切れてしまい申し訳ございませんでした】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先々週末から販売開始した「ふきの天ぷら」ですが、やはり旬と言うのもあり人気で…
【大女将の出身地域の郷土料理として有名ですね】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 このシンプルなメニュー「みそポテト」は、大女将の出身地域の郷土料理として、ここ10…
【寒い日がまだまだ続きますが、温かいメニューでも】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 実はこれからの方が寒い日々が続きそうですので、温かいメニューでもいかがでしょう…
【全体的な生産量は減らしても、釣り堀の為に生産】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先日、長年のお付き合いのある地元のこんにゃく生産者さんの家に行ったところ、かなり…
【気軽に買えるお土産としてお客様に喜ばれています】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 この時期は、お客様などもそれほど多い訳ではないのですが、お会計時に「ついで買い…
【わらびの保存方法が良いから美味しいのです】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 本来であれば春に収穫したわらびを、その時期だけで食べていただくのが良いと思いますが。…