【小さく切ってあり、食べやすいのが人気の理由の一つ】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大女将が生芋から手づくりで仕込む「こんにゃく」ですが、それを使った「味噌おで…
【心も体も温まる田舎の山菜メニューがメインです】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今の時期の釣り堀店内メニューはこちらになっています、けんちん汁・味噌おでん・山菜…
【画面上でこのプルプル感が伝わるでしょうか?】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今日は大晦日の通常営業になります、皆さま温かい服装でお出かけください。 さて…
【この時期は週に何度も大女将が仕込んでいます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 冬になると絶対的なお客様の数は減りますが、それでも「こんにゃくをお土産に」などと購…
【これはもう秩父名物言うより、釣り堀名物に近い】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大女将の生まれが皆野町なので、僕らは子供の頃から成れ親しんだ食べ物である「味噌ポ…
【柔らかいわらびが、味のアクセントになってます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 春に採れるわらび・・・旬ではありませんが、おいしさをそのままで閉じ込めたような昔…
【冬はHOTで飲んでも美味しい自家製梅シロップですよ】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 店内で販売してる「梅シロップ」は自家製です、そのボトルネック部分のラベルな…
【年末年始等に、程よいお土産として喜ばれてます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 毎年初夏に収穫して漬ける「梅シロップ」ですが、今年は特に豊作なのもあり早い沢山仕…
【一度冷凍にして、味を良く染み込ませています】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀の大型業務用ストッカーには、多くの食材が入っていますが、この「きゃらぶき」は…
【たくさんの根菜類が入って、ホクホク美味しいですよ】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 今日も晴れそうですが、やはり日中でも寒そうですね。そんな日は体の中から温まるメ…