【炭火焼きと季節の山菜料理】

おはようございます。

風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。

こちらの骨までパリパリで美味しい（にじますの唐揚げ）は風布独自のメニューだと思っています。

提供の仕方としては丸々1匹だとか、半身にして揚げたりだとか、専用に小さい魚を使うとか色々ありますが、風布は試行錯誤して何回も試食を重ねた結果今の形の提供の仕方になりました。

身を3枚に下ろし、身から骨を取り更に身を3つに切り分けて上げるので、身も骨もパリパリで身はふっくらしています、ぜひ食べてみて下さいね！！！

釣り堀までは狭い町道となります、気を付けてお出かけください。

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