【味噌おでん・刺身こんにゃくどちらが好きですか?】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 昨年から保存方法を変えたので、まだ「味噌おでん・刺身こんにゃく」のメニューはゆ…
【先週から急遽メニューに加えました!!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先日、大女将がいつもの秘密の場所に行くとたくさんの「せり」が自生していました。それで急…
【老若男女、色々な飲み方で喜ばれています】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 梅シロップのお土産の瓶を変更した時に、手づくりで簡単ではありますがラベルを作り簡単な飲…
【大女将が週に何度も生芋から仕込んでいます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 昨年10月からのメニュー改定で、釣り堀のこんにゃくメニューは「味噌おでん」・「刺身こ…
【年間では、こんなにも沢山の山菜が採れます】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先週から数日間掛けてスタッフ総出で、山菜の採れる場所を綺麗に草刈りしたり生えやすいよ…
【A5サイズのPOP1枚追加で置いただけで】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先週の金曜日の午後、若女将が急に「ふきが採れそう、旬のうちにお客様に出したい」って言…
【この土の下にこんにゃく芋があります】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 これはこんにゃく芋畑の様子です、この下に大きなこんにゃく芋がたくさん埋まっているんです。…
【無くなったら作ってるので、鮮度が抜群!!】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 2年程前まで生産を委託していた農家の方から、そろそろ辞めたいとのお話を聞いてレシピを…
【ふき天ぷらは、春の味でやや大人好みですね】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 先週位からJA直売所に少量だけですが出回るようになりました「ふき」ですが、極一部でも…
【これを切って茹でて容器で冷やして固めてOK】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀のこんにゃくメニュー「味噌おでん」・「刺身こんにゃく」が、この時期に多くのお…