【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 釣り堀の夏限定メニューの「秩父名物冷汁ざるうどん」ですが、多くのお客様から要望の多かった「お代り(麺のみ…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 こちらは釣り堀の客席の下にある梅シロップの保管庫になります、今はここに8リットル入りの大瓶で120本近く…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 年間を通して人気の、自家製の梅で作った「梅シロップ」で作るジュースですが、やはりこの時期には炭酸で割って…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 色んな条件や状況があるんでしょうけど・・・暫く他のメニューに人気の座を奪われていた「にじますの唐揚げ」が…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 定期的に大量のご注文を頂く「きゃらぶき」ですが。今回もめちゃくちゃ沢山のご注文を頂き在庫分では足りずに収…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 GW期間中から販売開始している「かき氷」ですが、釣り堀のお勧めのシロップは自家製の梅で作った「梅シロップ…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 梅の収穫は終わりましたがわらびの収穫はまだまだ出来そうです、もうずーーーっと何度も採れているのですが、さ…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 実は例年なのですがGW期間中から「きゅうり」を販売しています。 直売所などで購入した新鮮なきゅうり…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 大量に自生している山蕗(やまぶき)を収穫し、大きな鍋で煮詰めて「きゃらぶき」を仕込む日々です。 採…
【つりぼり創業60周年感謝祭】 おはようございます。 炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。 この時期の山菜採りといえば、山蕗(やまぶき)があります。今時期の比較的大きなものは、しっかりと煮てきゃら…