大女将 | 風布にじます釣り堀センター

大女将

2022

23Jan

ほど良く甘い油揚げ＠きつねうどん

　　　【寒くなるこの時期は、身が締まっていて美味しい】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。昨日もお伝えした「山菜うどん」の販売休止ですが、その代わりと言ってはあれですが「…
2022

22Jan

わらびの収穫時期まで販売休止＠山菜うどん

　　　【寒くなるこの時期は、身が締まっていて美味しい】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。昨シーズンに収穫して漬けたわらびを使った「山菜うどん」の販売を先日で休止しました…
2022

15Jan

大女将の「手づくりこんにゃく」はいかがですか？

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。こちらは、大女将が週に2回程生芋をすり潰して作る「手づくりこんにゃく」です。店…
2022

09Jan

甘いお揚げが美味しい＠きつねうどん

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。釣り堀で仕入れをしている、やや小さめの油揚げは「いなり寿司」に最適な大きさです…
2022

08Jan

ずーっと１番人気＠みそポテト

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。釣り堀ではずーっと１番人気メニューの「みそポテト」ですが、それ自体が人気なのは…
2022

05Jan

骨までパリパリ＠にじますの唐揚げ

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。老若男女広く皆様に人気の「にじますの唐揚げ」です。ホクホクの身はもちろ…
2022

02Jan

お土産に喜ばれてます＠自家製梅シロップ

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。本日も寒いですが釣り堀は通常営業になります。お正月の三が日などは、お孫…
2021

25Dec

実は甘みそも大人気＠味噌おでん

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。大女将が週に何度も、生芋から手づくりするこんにゃくで作る人気メニュー「味噌おで…
2021

19Dec

みそポテトって美味しいよね

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。先日、仲間が「みそポテト」のメニュー化の話をしていたので、15年ほど前から釣り…
2021

18Dec

「国産わらび」にこだわるから・・・

　　　【寒くなるこの時期は、比較的空いていて狙い目です】おはようございます。炭火焼と季節の山菜料理が食べられる、風布にじます釣り堀センター・三代目の萩原正幸です。わらびって結構輸入物も多いと知りました、なんか勝手に国産しか無いのかと思ってま…

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